Kolak singkong kuah santan
Bahan-bahan
- 1 kg singkong
- 200 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- secukupnya vanili
- secukupnya garam
- secukupnya air
- kuah santan :
- 250 ml santan dari ½ butir kelapa
- 1 lbr daun pandan
- secukupnya garam
Langkah membuat
- Kupas singkong,potong kotak cuci bersih dan daun pandan.
- Masak air dalam panci,setelah mendidih masukan singkong,gula,sedikit garam,vanili dan daun pandan.tunggu biar empuk Jangan lupa aduk sesekali.
- Sambil menunggu singkong empuk,masak santan dan daun pandan tambahkan sedikit garam.aduk2 sampai mendidih(jangan sampai santan'a pecah) sisihkan.
- Setelah singkong empuk,angkat dan taruh di mangkok siram dengan kuah santan.sajikan